Sivu 1/1

Namasteen aamusämpylät

ViestiLähetetty: 14.07.2011 08:40
Kirjoittaja Umbrella
Valaistuneet syövät näitä (kai). Ainakin resepti kuulostaa helpolta.
Kopsattu Sikke Sumarin keittiöohjelman sivuilta.

Resepti, jakso 10: Namasteen aamusämpylät

Annukka - online-tuottaja | Julkaistu: ti 08.02.2011 klo 14:25

N. 20 sämpylää

7,5 dl huoneenlämpöistä vettä
25-30g hiivaa
1 1/2 rkl suolaa
1,5 dl ruisjauhoja
1,5 dl kokojyväjauhoja
12 dl luomuvehnäjauhoja
Sopivasti pellavan tms siemeniä

1. Tee aineksista taikina, älä vaivaa, sekoita isolla lusikalla.
2. Anna kohota 2 tuntia, poista ilmat ja laita sitten jääkaappiin yöksi.
3. Tee aamulla sämpylöitä kahdella lusikalla (vaikuttaa ensin hankalalta, mutta on lopulta helppoa, kun totut)
4. Ripottele jauhoja sämpylöiden päälle ja leikkaa risti terävällä veitsellä tai saksilla.
5. Paista 230°C uunissa n. 30 min kunnes kullankeltaisia.
6. Älä peitä liinalla, muuten rapea kuori pehmenee.