Sivu 1/1

Sitruunavanukas

ViestiLähetetty: 22.06.2010 10:56
Kirjoittaja Tirlittan
Tämä resepti on Jamien keittiöstä, enkä ole noita muitakaan itse keksinyt. Jälkiruoissa kannattaa olla tarkkana määrien kanssa, pääruoista en tiedä mitään.

110 g voita
230 g sokeria
(1 vaniljatangon sisus)
2 sitruunan raastettu kuori
n. 1 sitruunan mehu
2 isoa kananmunaa, keltuaiset ja valkuaiset erikseen
110 g vehnäjauhoja
5,7 dl maitoa

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vatkaa keskenään voi, sokeri ja sitruunoiden raastettu kuori. Voit lisätä myös yhden vaniljatangon siemenet jos huvittaa. Lisää munien keltuaiset ja jauho sekaan. Lisää maito ja 6 tl sitruunanmehua, sekoita hyvin. Vaahdota keltuaiset erikseen ja kääntele huolellisesti seokseen, mutta älä vatkaa. Paista vesihauteessa noin 45 min kunnes vanukas on kohonnut ja pinta kauniin ruskea.