salakapakka

Tervehdys kokkikolleekat. Havaintojeni mukaan minullakin on keittiön nurkassa sähköliesi. Mikroaaltojen ja einesten sijaan olen nyt aloittelemassa uraa köksäilyn vaivalloisella, mutta ehkäpä palkitsevalla saralla. Ensimmäiseksi atriakseni valitsin punaviinin ja siihen sopivan lihatuotteen. Aluksihan tietty tarvitaan perunoita. Kolme riittää yhdelle henkilölle. Kattilan täytin kuumavesikraanasta puolilleen, laitoin kännykän hälyttämään 30 minuutin päästä ja sähkölevyn kaakkoon. Tällävälin lorautin toiseen kattilaan muutaman desin punkkua, silppusin HK:n sinisen puolikkaan ja siroittelin sälät punkun sekaan tasaisesti välillä hämmentäen. Ja eikun uuniin about 220 asteeseen. Sitten tupakille ja lehden lukuun partsille.
Kännykän hälyttäessä kiiruhdin appeelle. Keittiössa oli valmiiksi utuinen atmösfääri. Perunoista ei ollut tarkoitus tehdä muussia, mutta pidänkin siitä enemmän. Kuoret eivät meikäpoikaa haittaa. Lenkki sen sijaan oli lievä pettymys. Kivan värinen, mutta jotenkin nahistuneen makuinen. Sinapin kanssa sekin upposi. Kysymys kuuluu, olisiko kastikkeeseen kannattanut laittaa jotain trendimaustetta? Mitäs niitä nyt on, jotain persiljaa tahi pippureita. Toinen kysymys koskee punertavaa kattilaa. Kuinka saadaan kirkkaaksi jälleen? Lisäksi otetaan nöyremmin vastaan lenkkireseptejä.

Laitanpas tähän vielä välipalavinkin. Suussa sulavaa ja vie kielen mennessään. Paahtoleivästä leikellään kolmioita. Parin kolmion väliin laitetaan tabascoa ja juustoa. Lisäsinpäs vielä sitä maustetta kun pitsaan laitetaan. Korsantteri? Vai mikä? Uuniin 200 asteeseen ja kännykkä hälytämään 15 minuutin päästä. Olis voinu laittaa varmaan makkaraakin, mut tuli lenkki jo einesteltyä. Päälle olutta. Jos on.

Itsekin tässä makkara-peruna-gourmettia nauttien totean innovaationa, että uuniranskikset + hk:n sininen on parempaa ketsupin kanssa kuin soijakastikkeen. Tai riippuu perunoista. Joskus on myös toisinpäin. Tekotapa on myös helpohko. Pistetään parisataa-asteiseen uuniin ja otetaan pois ennen kuin alkavat savuta. Ei tarvitse kännykkääkään.

Mainion atrian jälkeen tulee magian tarve. Umppiksen soijat voi tässä unohtaa. Tarvitaan sokeria. Minuuttikaurapuuroon sekoitetaan desi annosta kohti sokeria. Keitellään paketin ohjeiden mukaan. Laitetaan uunipellille jotain paperia. Tavan ruutupaperi ei käy, mutta jos taloudesta löytyy kiiltävämpipintaista printteripaperia, niin hyvä. Lusikalla pyöräytellään paperille puurosta ohuita lettumallisia köntsiä. Parista puuroannoksesta tulee koko pellillinen. Ja eiku uunipelti parvekkeelle kuivumaan. Jos on lasitettu parveke, kannattaa laittaa akkunat kiinni. Kärpäset nääs. Kohta suu napsaa. Tai huomenissa ainaski. Tuntuu kuivukan hitaanpuoleisesti.

Judge kirjoitti:Mainion atrian jälkeen tulee magian tarve. Umppiksen soijat voi tässä unohtaa. Tarvitaan sokeria. Minuuttikaurapuuroon sekoitetaan desi annosta kohti sokeria. Keitellään paketin ohjeiden mukaan. Laitetaan uunipellille jotain paperia. Tavan ruutupaperi ei käy, mutta jos taloudesta löytyy kiiltävämpipintaista printteripaperia, niin hyvä. Lusikalla pyöräytellään paperille puurosta ohuita lettumallisia köntsiä. Parista puuroannoksesta tulee koko pellillinen. Ja eiku uunipelti parvekkeelle kuivumaan. Jos on lasitettu parveke, kannattaa laittaa akkunat kiinni. Kärpäset nääs. Kohta suu napsaa. Tai huomenissa ainaski. Tuntuu kuivukan hitaanpuoleisesti.

Lisään tähän, jotta voi sen pellin päälle sitten laittaa jonkin pyyhkeen. Jos lasitetulla parvekkeella röökaa klasit ummessa, onpi tunkkanen olo eikä kohta näe eteensä.

Hmm..alkaa oleen sellaisia gourmeenautintoja, että taidan alkaa...laihdutuskuurille.
Tai tehdä rosvopaistin..

Varjostin kirjoitti:Hmm..alkaa oleen sellaisia gourmeenautintoja, että taidan alkaa...laihdutuskuurille.
Tai tehdä rosvopaistin..

Luulen kylläkin ohjeiden olleen yksinkertaisia ja toteuttamiskelpoisia vähän vaatimattomillekin kyvyille. Ei väkisin. Huomenissa, kunhan olen uuden lenkin hakenut, valmistetaankin sitten olutmakkaraa. Innokaimmat voivat alkaa haeskelemaan injektioruiskua. Eikä kannata etsiskellä hiekkalaatikoilta tahi muilta lähikulmilta. Tässä ei mitään hepatiittisörsseleitä tehdäkkään. Jo hersyy hiki ylähuulessa. Ja vesi valuu rinnukselle. Mutta malttia kulinaariset ystäväni. Malttia.

Nonniin. Nyt on kaurahyve tarpeeksi kuivakkaa kahvin kanssa nautiskeltavaksi. Njam. Tahi hmmm... Maistuupi kuivaneelta kaurapuurolta. Sitähän se tietty onkin. Siispä lisäsin köntsiin vattuhillosilmän. Jo vain kelpaa. Sokeria olisi saattanut olla hieman vähemmän, mutta muuton ihan jees. Pitää loput pakastaa ja tarjoilla arvovieraille.

Voisin tähän lisätä lapsuudesta tutun kauhupuuron reseptin. Onnistuu tumpelommaltakin ja muistuttaa sikäli mainitsemiasi kaura-hmmm-höttösiä, että aineet ovat samat mutta lopputulosta ei savusteta.

Otetaan siis muki ja kaadetaan se maitoa puolilleen.
Sekaan lisätään kaurahiutaleita ja sokeria. Sekoitetaan. Nautitaan lusikalla.

Umbrella kirjoitti:Voisin tähän lisätä lapsuudesta tutun kauhupuuron reseptin. Onnistuu tumpelommaltakin ja muistuttaa sikäli mainitsemiasi kaura-hmmm-höttösiä, että aineet ovat samat mutta lopputulosta ei savusteta.

Otetaan siis muki ja kaadetaan se maitoa puolilleen.
Sekaan lisätään kaurahiutaleita ja sokeria. Sekoitetaan. Nautitaan lusikalla.

Oletkos kokeillut mannapuuroa. Jotain viljaa tai ohraako se on. Siinäkin lienee maitotuotetta väristä päätellen. Huh. Puistattaa ne puuron klöntit vieläkin. Klimppisopan sukua. Eipä ole lusikkani siihenkään tekeleeseen toiste uponnut.

Judge kirjoitti:Tervehdys kokkikolleekat. Kysymys kuuluu, olisiko kastikkeeseen kannattanut laittaa jotain trendimaustetta? Mitäs niitä nyt on, jotain persiljaa tahi pippureita. Toinen kysymys koskee punertavaa kattilaa. Kuinka saadaan kirkkaaksi jälleen?

Kastikkeeseen olisit voinut raastaa puolisen kiloa piparjuurta, se antaa ns. tatsia. Kattilan saa puhtaaksi kun lorautat siihen vettä, veteen etikkaa ja keittelet vähän aikaa. Olen kokeillut konstia itse (lähes joka päivä), ja toimii.

Judge kirjoitti:Mainion atrian jälkeen tulee magian tarve.

Oisko sulla mitään muita jälkiruokaohjeita? Tuo annos kuulostaa vähän epäilyttävältä. Mätän just lihapullia naamaani, eikä mulla ole jälkkäriä. Syön AINA jälkkärin, mutta mistä sellainen nyt revitään?

Tirlittan kirjoitti:Oisko sulla mitään muita jälkiruokaohjeita? Tuo annos kuulostaa vähän epäilyttävältä. Mätän just lihapullia naamaani, eikä mulla ole jälkkäriä. Syön AINA jälkkärin, mutta mistä sellainen nyt revitään?

Sattuipas sopivasti. Olin juuri suunnittelemassa makaronijänskätystä. Ja ohjetta. Desi makaroonia keitellään ihan kypsäksi asti. Mössö kulhoon ja kanelia ynnä sokeria perään. Sekoitetaan muutaman keittämättömän makaronipuikulan kanssa ja viilennetään jääkaapissa kotva. Namijam.

Hupiveikoille tiedoksi, jotta kananmunista on kyse.
Nonniin. Pyyhitään pölyt paistinpannulta. Talouspaperi soveltuu asiaan hyvin. Jos pannulla on paksumpi karsta, kuten mulla nyt sattui olemaan, kannattaa talouspaperi ensin kostuttaa. Kaikki kaasta ei välttämättä irtoa, mutta palanee ja palaakin paistellessa muutoinkin ihan issekseen.
Sähkölevy kaakkoon, voita pannulle ja pannu levylle. Yksinkertaista tähän asti. Nyt seuraakin sitten se mutkaisenpi osuus. Munien rikkominen pannulle kannattaa tehdä pannun laitaa vasten siten, että muna on pannun sisäpuolella. Ulkopuolella pannua rikottu muna hölähtää helposti ohi pannun. Empiirinen koe vahvisti teorian. Kuusi munaa on sopiva satsi aloittelijalle. Munat sotketaan pannulla apuvälinettä käyttäen, mulla lusikka, ja sekaan höläytetään suolaa ja tabascoa. Jotain tillejä voisi myös käyttää, muttei nyt löytynyt ensi hätään. Tupakilla ei kande käydä, vaan mietoa sotkemista jatketaan, kunnes munien jähmeysaste saavuttaa toivotun tason. Nyt tarkkana! Ennen atrian nautintaa, muhennos siirretään lautaselle. Suoraan pannulta kaavittu seos voi kaapiessa aiheuttaa lieviä palohaavoja, Kuuma pannu nääs. Taaskin empiirisesti koestettu.

Judge kirjoitti:Munat sotketaan pannulla apuvälinettä käyttäen, mulla lusikka, ja sekaan höläytetään suolaa ja tabascoa. Jotain tillejä voisi myös käyttää, muttei nyt löytynyt ensi hätään.

Onko tällä sörsselillä joku nimi? *epäilevänä*