Sivu 6/7

Re: Palapaisti perunamuusilla

ViestiLähetetty: 29.08.2009 13:54
Kirjoittaja Tirlittan
Judge kirjoitti:Kala on filee. Sika on pihvi. Eivätkä ole edes sivistyssanoja. Sopivat sinunkin huulosillesi.


Ettäs kehtaat. Sika voi olla myös filee, tai perhospihvi, ja joskus pyydetään kalastakin laittamaan perhospihvi eli metaljonki, vaikka se ei olekaan perhospihvi mutta jos asiakas niin sanoo niin sitten on. Kala voi olla myös kokonainen, kera pään. Mulle et ala.

Re: Palapaisti perunamuusilla

ViestiLähetetty: 29.08.2009 13:59
Kirjoittaja Judge
Tirlittan kirjoitti:Ettäs kehtaat. Sika voi olla myös filee, tai perhospihvi, ja joskus pyydetään kalastakin laittamaan perhospihvi eli metaljonki, vaikka se ei olekaan perhospihvi mutta jos asiakas niin sanoo niin sitten on. Kala voi olla myös kokonainen, kera pään. Mulle et ala.


Perhospihvi! :nauraja
Hauska vedätys tietämättömille. Mistäs on tehty? Kaaliperhosista vegetariaaneille? Ja että kala voi olla kerapää? On tainnut kokkikoulut ja kattavat artikkelini jäädä vähemmälle tutkiskelulle.

Re: Reseptirintaman uutisia

ViestiLähetetty: 29.08.2009 14:03
Kirjoittaja Pallopää
Kala voi olla myös mössö !! Jääkaapissani on aamupäivällä valmistamaani herkkumössöä a la kala. Maistuis varmaan teillekin.

Re: Reseptirintaman uutisia

ViestiLähetetty: 29.08.2009 14:05
Kirjoittaja Judge
Pallopää kirjoitti:Kala voi olla myös mössö !!


Melkein niin. Mössöhän voi sisältää kalan lisäksi jauhelihat ja muut tunnistamattomat artikkelit, mitä kaapeissa on.

Re: Palapaisti perunamuusilla

ViestiLähetetty: 29.08.2009 14:08
Kirjoittaja Tirlittan
Judge kirjoitti:Perhospihvi! :nauraja
Hauska vedätys tietämättömille. Mistäs on tehty? Kaaliperhosista vegetariaaneille? Ja että kala voi olla kerapää? On tainnut kokkikoulut ja kattavat artikkelini jäädä vähemmälle tutkiskelulle.


Pää kiinni. Asiakas on aina oikeassa. Minua on usein pyydetty tekemään perhospihvi kalasta, jos saan huomauttaa. Sen voi tehdä myös siasta, mistä tuli mieleen että sikani lojuu vielä pöydällä. Mikä pistää humaanin vittuilemaan ylen aikaa, häh?

Re: Palapaisti perunamuusilla

ViestiLähetetty: 29.08.2009 14:16
Kirjoittaja Judge
Tirlittan kirjoitti:Pää kiinni. Asiakas on aina oikeassa. Minua on usein pyydetty tekemään perhospihvi kalasta, jos saan huomauttaa. Sen voi tehdä myös siasta, mistä tuli mieleen että sikani lojuu vielä pöydällä. Mikä pistää humaanin vittuilemaan ylen aikaa, häh?


Sitä sitten valistustyötä on alettu vittuiluksi kutsua. No, en asiasta harmistu. Meidän jalostuneimpien tarttee pitää kuuliutta yllä.

Re: Reseptirintaman uutisia

ViestiLähetetty: 29.08.2009 14:21
Kirjoittaja Tirlittan
Pallopää kirjoitti:Kala voi olla myös mössö !! Jääkaapissani on aamupäivällä valmistamaani herkkumössöä a la kala. Maistuis varmaan teillekin.


Jos minulta jää valmista kalaa, niin laitan sekaan tuorejuustoa eli siitä saa hyvän leivänpäällysmössön. Tätä ei nerot ymmärrä.

Re: Reseptirintaman uutisia

ViestiLähetetty: 29.08.2009 14:27
Kirjoittaja Tirlittan
Pallopää, auta miuta. On marinoitu sikasisäfilee. Aattelin laittaa sisään valkosipulijuustoa ja ympärille pekonia. Paljonko asteita ja kuinka kauan? Jutken neuvoilla paistan pölkkärin pussin.

Re: Reseptirintaman uutisia

ViestiLähetetty: 29.08.2009 16:13
Kirjoittaja Pallopää
Tirlittan kirjoitti:Pallopää, auta miuta. On marinoitu sikasisäfilee. Aattelin laittaa sisään valkosipulijuustoa ja ympärille pekonia. Paljonko asteita ja kuinka kauan? Jutken neuvoilla paistan pölkkärin pussin.

Voi hiivatti, nyt vasta huomasin tämän ja sä oot jo tietenkin kerennyt polttaa koko klöntin? ensin hetkeksi kahteen ja puoleen sataan, sitten lasket lämpötilan sataan seitsemäänkymmeneen. Onko sulla paistolämpömittaria??

Re: Reseptirintaman uutisia

ViestiLähetetty: 29.08.2009 16:15
Kirjoittaja Tirlittan
Pallopää kirjoitti: Voi hiivatti, nyt vasta huomasin tämän ja sä oot jo tietenkin kerennyt polttaa koko klöntin? ensin hetkeksi kahteen ja puoleen sataan, sitten lasket lämpötilan sataan seitsemäänkymmeneen. Onko sulla paistolämpömittaria??


EI oo.. vituiks mäni...

Re: Reseptirintaman uutisia

ViestiLähetetty: 29.08.2009 16:16
Kirjoittaja Pallopää
Tirlittan kirjoitti:
Jos minulta jää valmista kalaa, niin laitan sekaan tuorejuustoa eli siitä saa hyvän leivänpäällysmössön. Tätä ei nerot ymmärrä.


Just, kalasta on moneksi. Mä tein suolatusta harjuksesta, sipulisilpusta, tillisilpusta, ranskankermasta ja mausteista (valkopippuri, sitruunapippuri, sokeri) mössön jota voi panna leivänpäälle tai syödä uusien pottujen kanssa. Ei siihen voi laittaa jauhelihaa, Judgele vaan tiedoksi !!

Re: Reseptirintaman uutisia

ViestiLähetetty: 29.08.2009 16:18
Kirjoittaja Tirlittan
Pallopää kirjoitti:Just, kalasta on moneksi.


Entäs pilalle menneestä siasta?

Re: Reseptirintaman uutisia

ViestiLähetetty: 29.08.2009 16:18
Kirjoittaja Pallopää
Tirlittan kirjoitti:
EI oo.. vituiks mäni...

Noooo...rapsuttelen nokikerroksen pois köntin pinnalta ja paat paljon sinappia makua peittämään.

Re: Reseptirintaman uutisia

ViestiLähetetty: 29.08.2009 16:20
Kirjoittaja Tirlittan
Pallopää kirjoitti: Noooo...rapsuttelen nokikerroksen pois köntin pinnalta ja paat paljon sinappia makua peittämään.


Noku. Ei siinä oo nokikerrosta, se on foliossa, enkä mä tykkää sinapista. Se vaan ei halua paistua kypsäksi!! :itkee

Re: Reseptirintaman uutisia

ViestiLähetetty: 29.08.2009 16:25
Kirjoittaja Pallopää
Tirlittan kirjoitti:Noku. Ei siinä oo nokikerrosta, se on foliossa, enkä mä tykkää sinapista. Se vaan ei halua paistua kypsäksi!! :itkee


Jaahas, se on sitten vanhaa emakkoa jos jää kumimaiseksi. Ota folio pois ja anna muhia vielä hetki uunissa. Tulee pintaankin vähän väriä. Kauanko se on ollut ja missä lämpötilassa?