Kirjoittaja Umbrella » 26.02.2011 09:01
Tänne muistiin, kun hävitän linkin kummiski. Ohje väittää, että tämä on helppo. Kerron kokemukseni kunhan olen kokeillut ensin.
Helppo kauraleipä
2 dl kaurahiutaleita
5 dl hiivaleipäjauhoja
1 tl suolaa
1 pss (11 g) kuivahiivaa
3 dl vettä
1 muna
voiteluun:
0,5 dl vettä
1 rkl siirappia
Sekoita puuhaarukalla kaurahiutaleet, jauhot, suola ja kuivahiiva keskenään. Riko joukkoon muna ja lisää vielä 3 dl 42-asteista vettä. Sekoita tasaiseksi. Anna kohota liinan alla 1/2 tuntia.
Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle, muotoile pyöreäksi. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja kohota vielä puolisen tuntia. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 30-35 minuuttia. Voitele kuuma leipä vesi-siirappiseoksella ja paista vielä viitisen minuuttia. Anna leivän jäähtyä ilman liinaa, niin saat leipään rapean kuoren.
Tämä on ihana leipä tehdä, ei tarvitse liata sormiaan taikinaan =)
Tänne muistiin, kun hävitän linkin kummiski. Ohje väittää, että tämä on helppo. Kerron kokemukseni kunhan olen kokeillut ensin.
Helppo kauraleipä
2 dl kaurahiutaleita
5 dl hiivaleipäjauhoja
1 tl suolaa
1 pss (11 g) kuivahiivaa
3 dl vettä
1 muna
voiteluun:
0,5 dl vettä
1 rkl siirappia
Sekoita puuhaarukalla kaurahiutaleet, jauhot, suola ja kuivahiiva keskenään. Riko joukkoon muna ja lisää vielä 3 dl 42-asteista vettä. Sekoita tasaiseksi. Anna kohota liinan alla 1/2 tuntia.
Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle, muotoile pyöreäksi. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja kohota vielä puolisen tuntia. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 30-35 minuuttia. Voitele kuuma leipä vesi-siirappiseoksella ja paista vielä viitisen minuuttia. Anna leivän jäähtyä ilman liinaa, niin saat leipään rapean kuoren.
Tämä on ihana leipä tehdä, ei tarvitse liata sormiaan taikinaan =)